鹅炖藕的做法大全家常做法 鹅炖藕的做法大全家常做法视频
时间:2025-06-10 06:18:26 出处:悦刻正品云仓阅读(143)
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本文目录
莲藕炒鹅蛋的做法
材料
主料:老鹅500克 ,莲藕200克,大全大全冰糖20克 ,家常家常青红椒块适量 ,视频豆瓣酱1勺
辅料:盐10克 ,鹅炖鹅炖料酒适量,藕的藕酱油10克 ,做法做法做法做法葱姜适量 ,八角2个,花椒少许
做法
1、老鹅洗净 ,斩成小块。
2、准备好葱姜 、八角 、花椒。
3 、莲藕去皮后洗净,切成块 。
4、把老鹅放锅里加清水 ,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。
5、锅中加入油 ,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。
6 、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀 。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水 ,没过老鹅。
9、烧开后,加入莲藕 ,转小火炖至1小时 ,收干汤汁,加入青红椒块即可。
凤鹅的做法
材料
主料 :老鹅500克 ,莲藕200克,冰糖20克 ,青红椒块适量,豆瓣酱1勺
辅料:盐10克 ,料酒适量 ,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许
做法
1 、老鹅洗净 ,斩成小块。
2 、准备好葱姜、八角 、花椒 。
3 、莲藕去皮后洗净 ,切成块 。
4 、把老鹅放锅里加清水 ,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分 。
5 、锅中加入油 ,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒 。
6、煸炒至微黄 ,加入葱姜继续煸炒均匀。
7 、加入料酒、酱油 、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水,没过老鹅。
9、烧开后 ,加入莲藕 ,转小火炖至1小时,收干汤汁 ,加入青红椒块即可 。
信阳炖腊鹅做法
主料
腊鹅腿400克
藕400克
辅料
花生油40克生抽15克蚝油10克料酒20克自制剁椒40克葱花3克十三香0.3克
做法
步骤1
莲藕去皮,切滚刀块 ,放清水里浸泡待用
步骤2
腊鹅腿用热水洗净,焯水后再冲洗一遍,控干水份
步骤3
起油锅 ,放腊鹅腿煸香
步骤4
放莲藕炒匀
步骤5
倒入适量清水 ,放生抽、蚝油、料酒炒匀
步骤6
放入剁椒炒匀,盖上锅盖,焖二十分钟
步骤7
待汤汁收干时,撒入十三香炒匀
步骤8
撒葱花,即可出锅
烹饪技巧
腊鹅和剁椒都有咸,无需放盐
关于鹅炖藕的做法大全家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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